Tämän aterian jälkeen ei ainakaan voi väittää, että itse tehty ruoka on niin kovin aikaa vievää puuhaa. Alle puoli tuntia ja tämä ateria oli valmis. Reseptin löysin Maku-lehdestä (5/09).
Neljälle
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2rkl öljyä
300g maustamattomia broilerinsuikaleita
200g sieniä (käytin herkkusieniä)
1tl chilihiutaleita/rouhetta
1tl voimakasta paprikajauhetta
2 1/2dl vettä
2 1/2dl couscousia
1rkl oliiviöljyä
1tl suolaa
1/2-1dl persiljaa silputtuna
Kuori ja hienonna sipulit. Leikkaa sienet palasiksi. Kuumenna 1rkl öljyä pannulla ja paista broilerisuikaleet kypsiksi. Siirrä ne hetkeksi syrjään.
Kuumenna 1rkl öljyä pannulla ja paista sipulit ja sienet kypsiksi. Sekoita sekaan broilerisuikaleet ja mausta seos chilillä ja paprikalla.
Kaada laakeaan astiaan kiehuva vesi. Sekoita joukkoon couscous, öljy ja suola. Anna couscousin turvota muutama minuutti. Lisää sekaan persilja ja sekoita couscous irtonaiseksi.
Yhdistä broileriseos ja couscous ja sekoita hyvin. Lisäsin joukkoon vielä pari voinokaretta, koska couscous näytti niin kuivalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti