Kevätflunssa on viihtynyt luonani jo tarpeeksi kauan, joten päätin ottaa avuksi luonnon oman antibiootin - valkosipulin. Googletin valkosipulisia reseptejä ja päädyin paria reseptiä yhdistelemällä alla olevaan keittoon. Jotta lääke varmasti tehoaisi, tarjoilin keiton kanssa valkosipulisia ruisleipäpaloja. Tuoksu on aika huumaava!
4 kokonaista valkosipulia
2 jauhoista perunaa
2 salottisipulia
7dl kanalientä
1 1/2dl kuohuviiniä (valkoviiniä)
2dl kuohukermaa
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
(1tl kuivattua timjamia)
koristeluun
rapeaksi paistettua pekonia
Leikkaa valkosipuleista pala kärjestä pois ja sivele ne oliiviöljyllä. Laita valkosipulit uuninkestävään vuokaan ja peitä foliolla. Paahda valkosipuleita uunissa 175 asteessa n. 60min. Anna jäähtyä hieman.
Laita oliiviöljyä kattilaan ja kuullota siinä pilkotut salottisipulit ja perunat. Purista paahdetut valkosipulit joukkoon. Lisää kuohuviini ja kanaliemi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja anna keiton kiehahtaa. Vaahdota keittoa halutessasi vielä sauvasekottimella. Koristele annos pekonisuikaleilla.
Valkosipuliset ruisleipäpalat
4 palaa ruisleipää
oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
Sivele ruisleipiin oliiviöljyä ja paahda uunissa 175 asteessa n.10min. Ota leivät uunista ja hiero niiden pintaa valkosipulinkynnellä. Leikkaa leivät suikaleiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti