Koska edellisen postauksen keitosta aiheutuva käry oli vähintäänkin tyrmäävä, päätin tällä kertaa tehdä hieman työkaveriystävällisempää keittoa. Voi pojat, että tulikin kauniin väristä soppaa! Harmi, etten saanut vangittua todellista väriä kuvaan. Tämän todella maistuvan keiton ohje on Kodin Kuvalehdestä
Ohje 6-8:lle
1 rkl voita
2 sipulia
6 keskikokoista punajuurta
4-5 jauhoista perunaa
1 omena
1 1/2 l vettä
rasia (á 125 g) piparjuurituorejuustoa
1 rkl etikkaa
1 rkl hunajaa
1 tl kirveliä
mustapippuria
suolaa
koristeeksi persiljaa
Kuullota silputut sipulit voissa kattilan pohjalla. Pese, kuori ja lohko punajuuret, perunat ja omena. Lisää nesteen kanssa kattilaan hautumaan. Lisää joukkoon juusto, etikka, hunaja ja mausteet.
Keitä, kunnes juurekset ovat pehmenneet (palojen koosta riippuen noin 30 minuuttia).
Soseuta keitto ja silppua ennen tarjoilua pinnalle persiljaa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti